Naša filozofija
Iz grožđa crpimo najbolje što nam je priroda dala. Pažljivo kombinujemo izvanredne prirodne uslove koje nam pruža naš mikrolokalitet, moderne tehnologije u proizvodnji grožđa i vina, iskustva konsultantskog tima vrhunskih francuskih stručnjaka, ambicionost i želje mladog tima vinarije, da bismo stvorili prepoznatljiva i jedinstvena vina sa izraženim pečatom teroara.
Gajenju svake sorte pristupamo pažljivo, u odnosu na vino koje želimo da dobijemo. Tako se na dva različita načina ista sorta gaji za dva vina, a rezultat je autentičan ukus, koji osvaja sve prave ljubitelje vina.
Vinogradi
Naši vinogradi podignuti su na posebno odabranim parcelama za svaku sortu ponaosob, u odnosu na vino koje želimo da proizvedemo. Na taj način, svaka sorta ispoljava svoje najbolje karakteristike, a vino dobija pun, bogat ukus.
U ovom kraju, loza se gaji vekovima, a vino predstavlja piće u kome uživaju mnoge generacije. Prvi pisani tragovi datiraju iz trećeg veka, kada je rimski car M.A. Probus podigao prve vinograde na južnim obodima Fruške Gore. Kasnije su Sloveni nastavili tradiciju gajenja vinove loze, a poseban doprinos očuvanju razvoju i očuvanju ove veštine dali su srpski srednjovekovni manastiri, čija su imanja bila temelj čuvanja i trajanja vinogradarstva, podrumarstva i vinarstva.
Vinarija
Vinarija raspolaže savremenim proizvodnim pogonom, koji u sebi spaja najbolje: tradicionalno i moderno.
Celokupna oprema postavljena je tako da se što više iskoristi prirodna gravitacija i smanji upotreba pumpi, što je ujedno najsuptilniji način manipulacije vinom.
Moderan pristup proizvodnji ogleda se u korišćenju opreme izrađene od najsavremenijih materijala koji se koriste u vinarstvu, potpunom kontrolom temperature u svim vinima pojedinačno, kontrolom prisustva kiseonika, od tretmana obrade grožđa do otvaranja boce. Najsavremenije tehnologije uz poštovanje prirode i grožđa, daje našim vinima specifičan karakter, koji predstavlja odraz najboljeg što teroar Fruške