Vinarija se nalazi u Župi, jednom od najznačajnijih vinogradarskih područja Srbije, mestu gde se vino ne proizvodi kao trend, već kao tradicija. Ovo podneblje nosi u sebi slojevitu strukturu, zemlju bogatu krečnjakom i glinom, rastresitim kamenom i visokim sadržajem minerala. Takvo tlo ne daje laka vina; ono zahteva strpljenje, ali zauzvrat pruža dubinu, strukturu i karakter koji se dugo pamti. Blizina reke Rasine dodatno oblikuje mikroklimu vinograda, donoseći svežinu i ravnotežu, dok teren omogućava prirodnu drenažu i zdrav rast čokota. Sve što se ovde događa, od sunca do vetra, od kamena do vode, direktno se pretače u čašu Gerasim vina. Terroir Župe u vinima Gerasima nije skriven, on je njihova osnova. Iz vinarije se pruža pogled na tri planine – Kopaonik, Jastrebac i Goč. Tri planine koji stoje kao svedoci prostora i vremena malog mesta sa dubokom tradicijom. U suton, kada se sunce spušta iza njihovih obrisa, jasno je zašto je ova zemlja vekovima birana za vinovu lozu. Taj prizor nije samo lep, on je deo identiteta vinarije.
Vino kao izraz stava/ nasleđa /tradicije /porodice Rakicević
Svako vino Vinarije Gerasim zamišljeno je kao izraz stava. Proces proizvodnje je usmeren na očuvanje karaktera sorte i terroira, bez agresivnih intervencija i kompromisa. Vina su elegantna, a nepretenciozna; rustična, a rafinirana; ukorenjena u tradiciji, ali sa jasnim savremenim izrazom i inovativnom tehnologijom.
Sajt: https://www.gerasim.wine