Vinarija Mihailović je mala porodična vinarija u Šumadiji, osnovana 2018. godine. Nalazi se u selu Krćevac, nedaleko od Topole, gde se na oko jednog hektara gaje autohtone sorte grožđa — prokupac i tamjanika. Vinarija neguje prirodan pristup: u vinogradima se uopšte ne koriste herbicidi, a rad se obavlja uz minimalne intervencije i veliku pažnju posvećenu ručnom radu. Posebno je važna filozofija prema kojoj je vino odraz ne samo teroara, već i unutrašnjeg stanja vinara. Fermentacijom grožđa na divljim, autohtonim kvascima nastaju vina Lug (prokupac), Moba (tamjanika) i oranž tamjanika koja nastaje bez ikakve intervencije. Berba grožđa je prava moba — zajednički rad uz pesmu i druženje, što se direktno odražava i na karakter vina.
Vinarija Mihailović
